Paolicelli Primitivo Rosato 2023
Italien, Apulien0,75l (14,60 €/l)
Fact Sheet
| Artikelnummer | 170936 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | halbtrocken |
| Wein-Stil | kraftvoll & feinwürzig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 5,80 g/l |
| Restsüße | 14,00 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Casa Vinicola Botter |
| Adresse | Abfüller: Botter SPA, Via Cadorna 17, IT-30020 Fossalta di Piave (VE) |
Unsere Verkostungsnotiz
Dieser aromatische, harmonische und beschwingte Rosato bietet fruchtbetonten Genuss und seidige Eleganz. Eine eher moderate Weinsäure steuert charmante Frische bei und lässt die vielschichtigen Aromen von roten Beeren, Kirschen, Brombeeren und Cassis die zentrale Rolle einnehmen.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Dieser Rosato schafft es sehr gekonnt, die harmonische Vollmundigkeit und intensive Frucht, die man vom rot ausgebauten Primitivo kennt, in einen seidigen Rosato zu überführen. Die fruchtbetonte, würzig-kraftvolle Art bleibt erhalten und wird von einer angenehmen Frische ergänzt, großes Trinkvergnügen.
Passt zu
Antipasti, Lachs und Rinderfilet. Köstlich auch zu Pommes Frites und weiteren frittierten Häppchen sowie Grillgemüse.
Casa Vinicola Botter
Der Familienbetrieb Botter ist das beste Beispiel dafür, das sich Weinkompetenz und Qualitätsdenken über Generationen hinweg ebenso positiv entwickeln können wie die Größe eines Weinguts. Gegründet wurde die Casa Vinicola 1928 im Veneto. Damals hatte Carlo Botter lediglich Fasswein verkauft. Seine Söhne Arnaldo und Enzo starteten dann mit eigenen Weinlinien sowie dem Verkauf von Flaschenweinen.
Vinifikation
Apuliens rote Vorzeige-Traube Primitivo wächst hier im ausgeglichenen, warmen Klima in Meeresnähe und wird für diesen Rosato reinsortig vinifiziert. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um nach einer schonenden, frühen Lese die Aromen und Frische bestmöglich zu erhalten.
